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Les soupers locavores
Les soupers locavores à tendance ayurvédique

Mon lieu

toujours végétal et en bonne compagnie, au coin de la rue de la rosée et de la rue Foppens (tram Arts et métiers) à Anderlecht/Bruxelles.

Les produits

Tous les produits utilisés sont biologiques et locavores pour les légumes frais. Je me fournis essentiellement au marché Foodhub, à la Porte de la Tortue et Vert d'Iris.


Du vin biologique ou venant d’une agriculture raisonnée sera proposé en collaboration le caviste Niels du quai du marché aux Briques. Nous travaillons ensemble afin d’accorder aux mieux les mets et les vins.

Tarifs
Repas complet : 25 euros

Un accord vin vous sera proposé pour 15 euros.Vins : entre 15 et 20 euros ou 4 euros le verre.
Places limitées : 10 personnes

Réservation par email et paiement conseillé à l’avance (BE86 1431 0328 0550)

Mercredi 21 (fête nationale) et jeudi 22  juillet 2021

 

Les repas locavores vont reprendre avec un rythme différent et seront un peu plus nombreux. Des soupers, des dîners avec toujours des produits locaux, des recettes mieux-être en bonne compagnie. Légumes de saisons, fermentation, mezze… comme cette salade de fenouil au radicchio.